Riso alla banda con seppie e rana pescatrice.
Tradizionale dei pescatori
16,90 €
Riso nero con gamberi e seppie.
L'ideale per gustare la nostra salsa alioli fatta in casa
16,90 €
Riso del Senyoret con gamberi, bocconcini di pesce e cozze.
Un gusto mediterraneo senza sporcarsi le mani
17,90 €
Riso dell'orto con verdure di stagione.
Un omaggio ai sapori della terra
14,50 €
Riso con pollo e verdure.
16,90 €
Riso con coniglio, funghi e asparagi selvatici.
Tradizione e profumi della montagna
17,90 €
Riso con “secreto ibérico”, aglio novello e asparagi selvatici
Sapore di braci e terra
17,90 €

Piatti da condividere

Dal mare

Fagioli con vongole alla marinara.
14,90 €
Gamberoni all’aglio flambati, leggermente piccanti.
16,90 €
Stufato di rana pescatrice e frutti di mare, purea di mandorle e pane fritto.
18,90 €
Polpette della nonna “al chup chup”.
14,90 €
Costine glassate disossate al Pedro Ximénez.
16,90 €
Coda di toro “Antaño” al cioccolato.
16,80 €
Guancette iberiche stufate con vino di Jerez e tanta pazienza.
14,90 €
Pollo ruspante disossato con crema di formaggio stagionato e noci.
14,90 €

Da sgranocchiare e gustare

Patate "bravas" di un tempo.
8,90 €
Olive condite, marinata andalusa.
4,90 €
Patatine fritte con uova fritte, salsa al tartufo e sale affumicato
12,90 €
Crocchette di pesce di scoglio (6 pz.)
10,90 €
Funghi di stagione alla griglia con aglio, leggermente piccanti.
11,90 €
Salsa “Picofino” a base di cozze al vermouth e tonno bianco.
16,90 €
Chips di formaggio stagionato, pomodoro essiccato e miele al rosmarino.
Matrimonio di
12,90 €
Chips al tartufo, con cecina e formaggio stagionato.
Matrimonio di
12,90 €
Chips di avocado, lime e acciughe.
Matrimonio di
12,90 €
Chips di olio extravergine di oliva con cozze in salamoia.
Matrimonio di
12,90 €
Pomodoro “Mar Azul” con ventresca e selezione di olio extravergine di oliva.
13,80 €

Menu

Piatti a base di riso di Alicante

Riso alla banda con seppie e rana pescatrice.

Riso nero con gamberi e seppie.

Riso del Senyoret con gamberi, bocconcini di pesce e cozze.

Riso dell'orto con verdure di stagione.

Riso con pollo e verdure.

Riso con coniglio, funghi e asparagi selvatici.

Riso con “secreto ibérico”, aglio novello e asparagi selvatici

Piatti da condividere

Fagioli con vongole alla marinara.

Gamberoni all’aglio flambati, leggermente piccanti.

Stufato di rana pescatrice e frutti di mare, purea di mandorle e pane fritto.

Polpette della nonna “al chup chup”.

Costine glassate disossate al Pedro Ximénez.

Coda di toro “Antaño” al cioccolato.

Guancette iberiche stufate con vino di Jerez e tanta pazienza.

Pollo ruspante disossato con crema di formaggio stagionato e noci.

Dolci fatti in casa

Riso al latte.

Torta Tatin alle mele.

Torta al formaggio con salsa di prugne.

Crème brûlée artigianale.

Torta al cioccolato “la preferita” della nonna.

Da sgranocchiare e gustare

Patate "bravas" di un tempo.

Olive condite, marinata andalusa.

Patatine fritte con uova fritte, salsa al tartufo e sale affumicato

Crocchette di pesce di scoglio (6 pz.)

Funghi di stagione alla griglia con aglio, leggermente piccanti.

Salsa “Picofino” a base di cozze al vermouth e tonno bianco.

Chips di formaggio stagionato, pomodoro essiccato e miele al rosmarino.

Chips al tartufo, con cecina e formaggio stagionato.

Chips di avocado, lime e acciughe.

Chips di olio extravergine di oliva con cozze in salamoia.

Pomodoro “Mar Azul” con ventresca e selezione di olio extravergine di oliva.

Laterizio e conserve

Ventresca di tonno in olio d’oliva gourmet.

Cozze marinate nel Vermouth “Picofino”.

Sardine piccanti “A Conserveira”.

Acciughe gourmet del Cantabrico.

Salumi e insaccati

Prosciutto iberico da ghianda, 80 g. Sánchez Romero Carvajal (5J).

Filetto iberico di maiale nutrito con ghiande (80 g).

Chorizo iberico di León (80 g).

Cecina di León con olio extravergine di oliva (80 g).

Salsiccia artigianale (80 g).

Tagliere con lombo, chorizo, cecina e salchichón (240 g).

Tagliere di formaggi

100 g - 2 varietà

250 g - 4 varietà

350 g - 6 varietà

450 g - 8 varietà

Il pane di una volta

Il pane di una volta